El pasado 28 de octubre se llevó a cabo una Jornada presencial de Producción Vitivinícola Sustentable, organizada por amfori y Bodegas de Argentina, con el apoyo de VALOS. El objetivo de este primer evento presencial del 2021 fue compartir los desafíos y oportunidades de la Sustentabilidad para los Productores de Uva, Bodegas y también para el Mercado Internacional.
La reunión contó con presencia de bodegas, productores, certificadoras, etc
- Jimena Sánchez presentó la labor de amfori
- Richard Dictus, presidente de amfori expuso sobre Comercio Sustentable.
- Hanna Helgesdotter de Systembolaget, Suecia se refirió a Mercado internacional, la Sustentabilidad en la decisión de compra de vinos.
- Martín Ariza de Finca del Inca expuso sobre sus acciones en sustentabilidad y planteó la situación de competencia imperfecta en la compra de uva por parte de las bodegas, la situación de oligopolio y la necesidad de corregir asimetrías, posición que fue respaldada por Christian Tsalllis de AIT
- Laura González, de Catena Zapata propuso que los agrónomos de las bodegas ayuden a los productores a implementar el Protocolo, y los auditores de Cadena de Valor certifiquen la implementación.
- Andrés Valero de Grupo Avinea se refirió a Aspectos clave de una estrategia de sustentabilidad en una bodega
- Luis Romito expuso los antecedentes referidos al Protocolode Sustentabilidad y La Guía de Producción Sustentable del Sector Vitivinícola está disponible gratuitamente y en forma permanente enhttps://www.inti.gob.ar/capacitaciones/curso/778-guia-para-una-produccion-sustentable-sector-vitivinicola
Jimena anució que en noviembre se realizarán dos nuevos eventos presenciales con productores, orientados a Recursos Humano e Higiene y Seguridad.
