La sede de Buenos Aires de Bodegas de Argentina invita a aquellos interesados a sumarse al Curso de Periodismo y Comunicación enogastronómica, desde el lunes 11 de septiembre en Güemes 4474, C.A.B.A.
Presentación
Nos adentrarnos en el fascinante mundillo enogastronómico, desde la incisiva mirada periodística. Con espíritu crítico y reflexivo, proponemos investigar el ancestral saber culinario y vitivinícola como parte fundamental de nuestra cultura. Realizaremos degustaciones de vinos y quesos y una cena en un destacado restaurante porteño.
A quiénes nos dirigimos
Estudiantes de cocina, sommellerie y comunicación social; amantes de la buena mesa, cocineros profesionales/aficionados y todos aquellos paladares sibaritas que quieran sumergirrse en el inagotable universo del periodismo enogastronómico escrito y audiovisual.
Objetivos
• Enseñar los conceptos primordiales del periodismo, en general, haciendo énfasis en la gráfica y los medios audiovisuales.
• Comprender los términos periodísticos más importantes para entender las estructuras básicas de las diferentes notas.
• Saber cómo funciona una redacción, con qué elementos de trabajo buscar la información, que los editores evaluarán como posible noticia.
• Diferenciar periodismo y agencias de comunicación o prensa especializada.
• Canalizar la función del periodista, como profesional especializado y éticamente responsable.
• Ofrecer conocimientos y herramientas teórico/prácticas para aplicar en el periodismo enogastronómico.
• Generar un aprendizaje útil y apasionante para el alumno a la hora de escribir una Ruta del Vino, reseñas de restaurantes, entrevistas a cocineros/bodegueros/
Duración: 2 meses
Clases: Semanales, 2 horas
Responsable del curso: Mariano Fresco – Lic. En Periodismo – Comunicador Social – Analista en Medios de Comunicación – Sommelier
Actividades especiales:
– Redacción periodística: Práctica semanal con corrección personalizada
– Trabajos prácticos: elaboración de diferentes estilos de notas. Ej.: Entrevistas, opinión, crónicas.
VALOR: $1200 por mes
Más información: info@winexpertsarg.com
