El 18 de octubre se presentó en la sede el INV de San Juan la Guía digitalizada para producción vitivinícola sostenible.
Esta Guía es el primer paso del Programa “Fortalecimiento de la sostenibilidad del sector vitivinícola argentino”, que contempla además un próximo curso tutoreado bajo el formato de e-learning sobre conceptos de sostenibilidad vitivinícola
El Programa, coordinado por el INV y el INTI, con el apoyo de Bodegas de Argentina, Consejo Federal de Inversiones, la Universidad Nacional de Cuyo, el INTA, COVIAR y ACOVI, permitirá mejorar la competitividad de los diversos sectores que integran la cadena de valor vitivinícola.
Luis Romito, en representación de Bodegas de Argentina, explicó la génesis del proyecto, que se remonta a la Guía de Producción Sustentable desarrollada en 2019 por Bodegas de Argentina, que fue publicada en la página web de Naciones Unidas
También destacó el carácter interinstitucional y multidisciplinario del proyecto, y enfatizó que la nueva Guía digitalizada está dirigida a bodegas de todo el país, alcanza a toda la cadena productiva, desde los productores de uva hasta la comercialización, y en cada empresa aplica a agrónomos, enólogos, recursos humanos, compras, exportaciones, etc.
La Guía de Producción Sustentable del Sector Vitivinícola está disponible gratuitamente y en forma permanente en el siguiente link.
En el anexo se brinda detalles de la Guía
